ou anti fermentatif. Terme ancien pour désigner une substance dont le but est de ralentir ou éviter le processus de décomposition des matières organiques dû à la transformation par décomposition des substances protéiques. En technique de peinture, les antiputrides sont essentiellement utilisés pour la conservation des colles naturelles et, notamment, des colles animales, des détrempes à la colle et à l'œuf. Voir vinaigre, acide acétique, acide phénique, acide salicilique, alun, aqua lenta.