Il s’agit d’une déformation en relation à une planche de bois qui indique le phénomène par lequel le panneau perd sa planéité en prenant une forme hélicoïdale. La courbe varie en fonction de son l’humidité. Les bois lourds se gauchissent plus facilement que les bois légers. La courbure s’accentue en fonction du degré de sécheresse que l’atmosphère transmet au bois. On dit que le bois tire au coeur en gauchissant car la courbure est inverse du sens des cernes annuels.