Roche sédimentaire, sans cohésion, constituée de petits grains de minéraux divers qui proviennent de la dégradation d’autres roches. On l’utilise dans la fabrication des enduits (voir enduit) et, dans les traités anciens, il est traditionnellement classé selon sa provenance comme sable de carrière, de mer ou de fleuve (le meilleur). Andrea Palladio (1570) donne le conseil suivant: "tout sable sera jugé optimal si, après l'avoir pressé avec les mains et manié, on l'entendra crisser, il ne tâchera pas, ne laissera pas de terre sur un linge d’un blanc pur sur lequel il aura été posé".