Il s'agit de l’amincissement du fil du tranchant d'un outil. On utilise aussi le terme d’émorfilage. C'est donner le fil au tranchant d'un outil, ou le passer à la pierre à huile (en carborundum) pour en faire partir le morfil. Cette opération est la dernière avant l’utilisation de l'outil. De sa qualité dépendra la qualité de taille de celui-ci. Il doit être refait très souvent car il est très fragile.