Lors de la préparation du mortier , le terme gâcher indique l'action d'ajouter du sable. On utilise le terme de gâchage plus généralement pour désigner l’action de "mélanger" dans le domaine de la préparation des crépis (intonaco).
note: De Vecchi Antonio, Fatta Giovanni, Glossario per rivestimenti ad intonaco, Palermo 1992.