o spigonardo. Nome comune delle piante del genere Lavandula, e particolarmente della Lavandula spica, più comunemente nota con il nome di lavanda. Vedi essenza di spigo (o olio di spigo).
note: Gheroldi Vincenzo, Ricette e ricettari. Tre fonti per la storia delle tecniche delle arti alla Biblioteca Queriniana di Brescia (sec. XVI-XVII), Brescia, Comune di Brescia 1995.