Prima fase della reintegrazione pittorica dell'opera, la stuccatura ha come scopo quello di colmare una lacuna dello strato della pittura. L'operazione viene eseguita con un materiale capace di creare spessore e di aderire al supporto senza eccessiva riduzione di volume. E' inoltre preferibile che il materiale sia facilmente removibile e comunque più morbido dello strato di pittura circostante, al fine di evitare il danneggiamento della materia originale. Lo stucco, la cui composizione è da sempre estremamente variabile, dovrà limitarsi assolutamente alla zona della lacuna, essere al livello della superficie della pittura ed imitarne la struttura.