Minerale contenente carbonato doppio di calcio e magnesio, di colore variabile, da bianco a grigio, rosa, giallo e perlaceo. E' il costituente quasi esclusivo delle dolomie, originate dall'attività di organismi costruttori (coralli) in ambiente di scogliera e per dolomitizzazione. Trova impiego per per la preparazione di calce e sali di magnesio. Dal francese dolomite, dal nome del mineralogista e geologo Gratet de Dolomieu (1750-1801).