Voce antica e disusata a indicare, nell'ambito delle lavorazioni orafe, l'artigiano specializzato in legature e minuti lavori di cesello e, più in generale, nella produzione di manufatti di piccole dimensioni per lo più riconducibili all'ambito della gioielleria. Già Benvenuto Cellini (1568) indica come "il lavorare di minuteria si è quell'arte che si fa con il cesello, la qual arte si fa anella, pendenti, maniglie". Precisa Filippo Baldinucci nel suo Vocabolario (1681), alla voce orefice: "Grossiere dicesi quello, che fa lavori grandi, come sono vasi, bacini, candellieri, statue, e altri sì fatti. Minutiere quello che fa lavori gentili, quali sono tutte le legature d'oro delle gemme, come sono per esempio le anella, gli orecchini o pendenti, i polsetti, i picchiapetti, e tutte l'altre sorte di gioielli". La voce è ancora riproposta, senza varianti di rilevo, nel Vocabolario di Giacinto Carena (1853): "Minutiere, quell'orefice che fa lavori gentili, quali sono tutte le legature d'oro, siccome anella, orecchini e pendenti, i polsetti, i picchiapetti, e tutte le altre sorta di gioielli, il suo opposto è grossiere". Derivato da minuto, su modello del francese minuisier, al pari di grossiere, dal francese grossier, derivato di gros, grosso.