o vaporazione (raro). Passaggio di un liquido allo stato di vapore. A differenza dell'ebollizione il fenomeno interessa la superficie ed è indipendente dalla temperatura. Nell'ambito del restauro il termine ricorre sovente in relazione ai solventi (volatilità), con particolare riferimento ai tempi necessari perché il fenomeno si compia: nelle puliture, infatti, se l'evaporazione è troppo rapida il solvente può non avere il tempo di espletare la sua azione di solubilizzazione delle sostanze da asportare, se l'evaporazione è viceversa troppo lenta si corre il rischio che il solvente rimanga troppo a lungo a contatto con gli strati pittorici originali, ammorbidendoli o danneggiandoli. Vedi curva di ritenzione. Per quanto concerne il fenomeno in rapporto al controllo del clima per la conservazione degli oggetti d'arte vedi umidità e seguenti.