Composto ciclico insaturo con struttura molecolare a forte delocalizzazione elettronica, caratterizzato da forte volatilità e tossicità. Nelle tecniche pittoriche e soprattutto nel restauro gli idrocarburi aromatici trovano impiego per la loro proprietà di sciogliere oli, grassi, cere e resine naturali e sintetiche. Vedi benzene, toluene, xilene.