Termine arcaico a indicare il manichino (vedi) per pittori. Il lemma è documentato dal Dizionario Tecnico (II, 1887), dove il mannocchino è descritto come una "sorta di fantoccio di legno colle principali articolazioni del corpo umano, che serve ai pittori e agli scultori, di modello muto, per mettergli addosso panneggiati e altro da imitare. Voce che viene dal francese, e si usa nelle arti".