Nata a Rovigo nel 1979, ha conseguito nel 1998 la Maturità Artistica e nel 2002 l’Attestato triennale di Tecnico Esperto in Restauro dipinti di Palazzo Spinelli; negli anni successivi ha frequentato un Master in Conservazione, vari corsi specialistici e stage di perfezionamento (pulitura con metodi atossici, catalogazione nella Galleria degli Uffizi e a Palazzo Serristori). Intensa la sua attività di decoratrice e docente di tecniche dell'affresco, del disegno e della pittura.

Martina Previatello collabora dal 2004 con l’Istituto per l’Arte e il Restauro “Palazzo Spinelli” come docente nei corsi triennali di Restauro Dipinti su Tela e Tavola e di Restauro Affreschi.

Tra i suoi interventi segnaliamo il restauro di:
Tele fissate su porte lignee, Conservatorio di S. Nicolò a Prato
Decorazioni murali, Palazzo Capponi a Firenze
5 dipinti su tela, Santuario dei Santi Cosma e Damiano di Riace
Arte contemporanea, CowParade di Firenze.
"Dedalo e Icaro", attribuito a Guido Reni.
20 dipinti su tela e tavola, Chiesa dei Santi Cosma e Damiano Al Vivaio, Incisa Valdarno Firenze.
"Il transito di San Giuseppe”, Chiesa di Ischia di Castro.
Dipinto a secco di Palazzo Merlo a Rovigo.
Due soffitti decorati a Cerreto Guidi (Pistoia)
Decorazioni del soffitto dell’ ingresso di un Hotel a San Miniato (Pisa)

Tra le missioni all'estero segnaliamo quella effettuata in Brasile all'Università Gama Filho di Rio de Janeiro, dove ha svolto il ruolo di Assistente di restauro estetico e conservativo di dipinti.