Extraite des graines de Linum usitatissimum. La nature des graines, le climat, le mode d’extraction et de raffinage entrainent des qualités différentes de l’huile. Pour permettre une prépolymérisation, la fabrication peut être faite par chauffage à 150 à 160 °C pour donner l’huile cuite. Elle peut être souflée quand on soufle de l’air lors du chauffage: se sont les techniques anciennes. Aujourd’ hui on pratique souvent la standolisation par chauffage aux environ de 300 °C à l’abri de l’air, le film obtenu est ainsi moins jaune à terme. Une polymérisation complète de l’huile de lin peut prendre plus de 100 ans d’où les difficultés de nettoyage de tableaux avant polymérisation complète du film. Parmis les liants, c'est certainement le plus utilisé dans l'histoire des peintures à l'huile. Etant donné la quantité élevée d'acides gras insaturés, elle présente des propriétés siccatives qui sont accentuées dans l'huile de lin cuite. Elle était préparée autrefois dans un récipient de plomb. Aujourd'hui elle est directement enrichie avec des sels de plomb, de cobalt ou de manganèse. Pour limiter le jaunissement, elle peut être utilisée en mélange avec de l'huile de noix ou d'œillette.