En peinture ce terme indique une légère coloration (variant du brun au jaune doré) que prend la peinture au cours du temps. Elle est causée par un jaunissement naturel du vernis et par l’exsudation du liant. En temps que témoignage de la vie de la peinture, elle peut être conservée car elle fait partie intégrante de la peinture. Dans la plupart des écoles de restauration, elle est conservée, sauf lorsque l’altération entrave la lisibilité de l'œuvre. Le concept même de patine, son appréciation comme sa négation ont été et sont toujours l’objet de controverses.