De la famille des cétones. C’est le plus simple des cétones qui est un solvant fort des graisses,peintures, résines synthétiques. Il fut longtemps utilisé en restauration pour le nettoyage des tableaux mais il est maintenant remplacé par des substituts plus subtils. Sa grande diffusion dans le commerce le fait encore utiliser trop souvent. Sa toxicité est réelle mais comme tous les cétones toutefois son odeur permet de le détecter rapidement.