Pasta composta essenzialmente da gesso e colla (spesso identificabile con una colla di riso) usata fin dal Medioevo per decorare (con motivi in leggero rilievo ottenuti a stampo o incisi a stecca), mobili, cornici o particolari di tavole dipinte. Per la sua composizione la pastiglia si presta a svolgere il ruolo di imprimitura e quindi di base per la doratura e la pittura. Dallo spagnolo pastilla.