o isatis. Colorante azzurro prodotto a partire dalle piante della Isatis tinctoria, pianta erbacea delle crocifere comunemente conosciuta come guado, le cui foglie contengono lo stesso principio colorante dell’indaco (indacano). Si tratta del colorante azzurro più diffuso a partire dall’antichità, legato a una coltivazione del guado particolarmente sostenuta dal Medioevo fino al XVII secolo e concentrata nel sud della Francia e nel centro Italia (in particolare nella zona di Gualdo che, appunto, deve il proprio nome alla questa specifica produzione). Il principio colorante veniva estratto facendo fermentare in acqua le piante e quindi aggiungendo all’estratto latte di calce o altri alcali: per ossidazione all’aria si otteneva quindi il pigmento azzurro, simile all’indaco indiano. La produzione di tipo tradizionale è praticamente scomparsa con la scoperta degli azzurri prodotti sinteticamente.