Luogo per eccellenza della produzione artistico artigianale e, in generale, forma specializzata di organizzazione del lavoro artistico già presente nell’antica Roma e sviluppatasi per tutto il Medioevo e il Rinascimento. Caratterizzata dalla presenza di un maestro e di vari aiuti, oltre a garantire la qualità di prodotti estremamente variati, la bottega ha svolto un’attività formativa legalmente riconosciuta, esplicata a favore di apprendisti (garzoni o discepoli) chiamati a un tirocinio tra i 7 e i 14 anni circa, fino all’acquisizione dello status di lavoranti. Solitamente organizzata come impresa a carattere familiare, la bottega è stata il tramite per conservare e tramandare procedimenti tecnici e tradizioni artistico artigianali antichissime, anche grazie alla radicata consuetudine che voleva il patrimonio acquisito (inteso come insieme di tecniche e strumenti dell’arte) tramandarsi da maestro ad allievo.