italiano inglese francese  
Ricerca
Ricerca lemma
Ricerca nella parte descrittiva
Ricerca per parole chiavi
 
 
 
Lemma
colla di formaggio
o colla a freddo, colla di caseina. Colla a base di caseina, sostanza proteica di origine animale ricavata dal latte scremato, con ottime proprietà adesive e largamente impiegata fino dall'antichità nella preparazione dei supporti, delle imprimiture e dei colori a tempera. Tale fortuna è legata alla sua insolubilità nell'acqua che la rende poco sensibile all'azione dell'umidità a film asciutto, compensando in parte il difetto di una minore elasticità rispetto alla colla forte. Rispetto a questa, inoltre, sia la solubilizzazione sia la presa avvengono a freddo. Indicazioni per la sua fabbricazione si trovano in svariati ricettari medioevali e nei testi di Theophilus (sec. XII) e di Cennino Cennini (fine sec. XIV), che parla di "colla di calcina e di formaggio", facendo riferimento al caseinato di calcio, sicuramente uno dei più conosciuti e usati collanti dell’antichità. Così il Dizionario tecnico (I, 1884): "Colla di formaggio. Composto di formaggio e di colla di carnicci, che si adopra per incollare le impiallacciature e simili".
 
note:
 
inglese
cold glue
francese
colle de fromage