o bile bovina. Tensioattivo (vedi) anionico. Sostanza liquida di colore giallo verdastro, più o meno densa, vischiosa, secreta dalle cellule epatiche e raccolta nelle vie biliari e nella colecisti (in questo caso dei bovini). Depurato e decolorato trova vari impieghi nelle tecniche pittoriche e, in particolare, nel favorire l’adesione di materiali acquosi (colori o altro, vedi acquerello) su superfici grasse o untuose. Le sue proprietà sgrassanti lo rendono di particolare importanza nelle tecniche miste: come sottolineato nella manualistica tradizionale l’uso di velature ad acquerello su stesure ad olio è infatti reso possibile proprio grazie a una mano intermedia di fiele di bue. Viene inoltre utilizzato come fissativo per tempere, acquerelli e disegni e come mordente (misto a gomma arabica) nel processo di doratura a missione. Nel restauro può essere aggiunto alle colle per aumentarne la bagnabilità. Inoltre, soluzioni di fiele di bue opportunamente dosate in acqua distillata rappresentano un'ottima possibile alternativa ai solventi nelle fasi di pulitura di superfici pittoriche particolarmente delicate.