Dal 2016, l'Istituto porta avanti con l'Archivio di Stato di Firenze un'importante e proficua collaborazione grazie alla quale gli allievi iscritti al Corso triennale di Restauro del Materiale Cartaceo hanno l'opportunità di svolgere attività pratiche all'interno dei laboratori dell'Archivio di Stato sulle pregiate opere messe a disposizione.

In questi anni gli allievi hanno portato a termine i seguenti lavori di restauro:

- Libro De L'Arme Generale di Guardaroba di Sua Eccellentia Illustrissima E Di Forestieri (XVI Sec.)

- Arte dei Medici e Speziali, Libro dei Morti (XV Sec.)

- Isografia, Raccolta di 2000 firme e monogrammi degli uomini più celebri e rinomati che vissero nel corso di undici secoli (XIX Sec.)

- Registro Manoscritto, Comunità di Barberino (XIX Sec.)

- Bartholomeus Iacobi de Pasiis sive de Pacis de Faventia civis de Ferraria, Registro del Capitano del Popolo (XV Sec.)

Da ottobre 2020, il terzo anno del Corso di Restauro del Materiale Cartaceo ha avuto modo di riprendere le attività di restauro all'interno dei laboratori dell'Archivio di Stato per prendere in carico nuove ed importanti opere da restaurare.